10 Jahre Vegithek
2014 wurde das vegetarische und vegane Sortiment unter dem Namen Vegithek vorgestellt. Erfahren Sie mehr über die Besonderheiten der Vegithek von EDEKA Südwest und lernen Sie das breite Produktsortiment kennen.
Es begann mit einer Idee
Im Jahr 2014 war die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Produkten noch nicht so hoch wie heute – gerade einmal fünf Prozent aller Deutschen ernährten sich vegetarisch oder vegan. Doch Jürgen Mäder, damals noch Geschäftsführer von EDEKA Südwest Fleisch, war sich sicher: Das Konzept der Vegithek wird ein Erfolg werden. Und er sollte recht behalten. Mit der Idee eines integrierten veganen und vegetarischen Sortiments in den Frischetheken präsentierte sich EDEKA Südwest als Vorreiter. Von Grillspießen über Maultaschen bis hin zu Falafeln und gefüllter Paprika – bei EDEKA Südwest können Kundinnen und Kunden eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Frischeprodukten probieren. In den vergangenen zehn Jahren wurde das Sortiment stetig optimiert. Diese Entwicklung soll fortgesetzt werden.
Die Vegithek ist ein Alleinstellungsmerkmal von EDEKA Südwest. Wir sind sehr stolz und froh darüber, als Vorreiter den Trend der fleischlosen Ernährung mitgeprägt zu haben.
Jürgen Mäder, Vorstand EDEKA Südwest
Ein Sortiment, das allen schmeckt
Der Erfolg des Vegithek-Sortiments liegt vor allem darin, dass die vegetarischen und veganen Produkte nicht mehr in einem abgetrennten Bereich der Theke platziert werden, sondern fest in den Fleisch- und Wursttheken von EDEKA Südwest integriert sind. Die Produkte sind vielseitig einsetzbar und können nach Bedarf veredelt werden. Zusätzlich werden auch Artikel für die schnelle Küche angeboten, wie beispielsweise die fertig zubereitete vegetarische Lasagne oder der saisonale Kartoffel-Spargel-Auflauf.
Entdecken Sie das Vegithek-Sortiment
Alexander Lemmer, Koordinator vegetarische/vegane Theke
„Mit dem Sortiment der Vegithek schaffen wir eine Frischetheke für alle. Ob Sie nun Fleisch, Fisch oder Gemüse bevorzugen – hier finden Sie für jeden Geschmack das Richtige.“
Was ist das Besondere an der Vegithek?
Alexander Lemmer: Wir bieten an der integrierten Vegithek ein sehr abwechslungsreiches Sortiment an – hier kann jede Kundin und jeder Kunde etwas für sich finden. Wir möchten alle gleichermaßen ansprechen. Unsere Kreationen sind einerseits passende Beilagen für Fleisch- oder Fischgerichte, andererseits eignen sie sich als vollwertige Mahlzeit für diejenigen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.
An wen richtet sich das Produktangebot der Vegithek?
Alexander Lemmer: Mit unserer Vegithek sprechen wir in erster Linie sogenannte Flexitarierinnen und Flexitarier an. Das sind Kundinnen und Kunden, die ab und zu auf Fleisch verzichten möchten oder offen dafür sind, vegetarische oder vegane Produkte auszuprobieren.
Worauf können sich Kundinnen und Kunden in nächster Zeit freuen?
Alexander Lemmer: Wir arbeiten permanent daran, unser Sortiment zu erweitern, und bieten unseren Kundinnen und Kunden regelmäßig neue Produkte an. Dabei legen wir den Fokus vor allem auf saisonale Kreationen. Beispielsweise arbeiten wir an einem neuen Sortiment für den kommenden Herbst 2024. Sie dürfen also gespannt sein!
Die Vielfalt und Frische der Vegithek
Sie möchten mehr über die Produkte der Vegithek erfahren? Dann klicken Sie sich jetzt durch das große Sortiment an fleischlosen Produkten.
