Urlaub auf dem Bauernhof

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Kühe, Schweine und viele Gemüsefelder: Die Hofgemeinschaft Heggelbach baut für die Regionalmarke UNSERE HEIMAT u.a. Rote Bete und Sellerie an. Wer eine der Ferienwohnungen mietet, kann den landwirtschaftlichen Alltag hautnah miterleben.

Morgens um 6 Uhr herrscht im Melkstand schon Hochbetrieb: Nach und nach kommen die Kühe herein. Beim Anmelken wird geprüft, ob die Milch in Ordnung und das Euter der Kuh gesund ist. Viele Kinder beobachten erst neugierig – und sind im nächsten Moment schon vorsichtig dabei, unter Anleitung selbst zu melken. Auf dem Hof der Hofgemeinschaft Heggelbach sieht man direkt, wo die Lebensmittel herkommen: Frische Eier gibt es bei den Hühnern, die Schweine grunzen im Stall und auf den Feldern wachsen u.a. Sellerie und Rote Bete für die Regionalmarke UNSERE HEIMAT. Gewirtschaftet wird nach den strengen Richtlinien von Demeter. Ziel ist ein geschlossener Hofkreislauf, bei dem die Tiere mit Futter vom eigenen Hof ernährt werden und zugleich organischen Dünger für das Gemüse liefern. Das Besondere an der Hofgemeinschaft Heggelbach: sechs Familien, einige Angestellte und Azubis arbeiten und leben gemeinsam auf dem Gelände. Gäste sind ausdrücklich willkommen. Vor allem für Kinder gibt es bei der Hofgemeinschaft Heggelbach unendlich viel zu schauen und zu tun!

Urlaub auf einem landwirtschaftlichen Betrieb

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Gemüse-Anbau für die Regionalmarke UNSERE HEIMAT

Anbau von Sellerie
Ab Mitte Mai werden die vorgezogenen Jungpflanzen auf den Äckern der Hofgemeinschaft gepflanzt.

Sellerie in der Waschanlage
Knollensellerie mit Grün kann im Sommer geerntet werden. In einer speziellen Waschanlage wird das Gemüse vorsichtig von Erdresten befreit, ohne die Schale zu beschädigen.

Fertig für den Verkauf 
Versehen mit dem UNSERE HEIMAT Bändchen wird der Bio-Sellerie an die Märkte im Vertriebsgebiet von EDEKA Südwest ausgeliefert. Erhältlich ist sowohl loser Sellerie als auch Sellerie mit Grün.

Anbau von Roter Bete
Die Rote Bete wird entweder gesät oder als vorgezogene Jungpflanze auf die Äcker gebracht. Nach der Ernte werden die Knollen zunächst gewaschen und sortiert.

Schälen und schneiden
Ein schonendes Messerschälsystem übernimmt das Schälen und Schneiden der Roten Beten. Anschließend wird kontrolliert und bei Bedarf händisch nachgeschnitten.

Gekocht im eigenen Saft
Direkt auf dem Hof werden die Roten Beten in Vakuumbeutel gefüllt und im eigenen Saft gekocht.

Rote Bete, fix und fertig
Die praktischen Vakuumbeutel sind ganzjährig im Bio-Sortiment von UNSERE HEIMAT erhältlich.

Wer einige Tage oder sogar Wochen auf einem landwirtschaftlichen Betrieb verbringt, entwickelt Wertschätzung dafür, wie viel Arbeit in jedem einzelnen Lebensmittel steckt.

Florian Reyer, Demeter-Landwirt bei der Hofgemeinschaft Heggelbach

Frisch aus der Region: UNSERE HEIMAT & Demeter

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Beste Lebensmittel aus dem Südwesten: Dafür stehen die Erzeugerbetriebe der Regionalmarke UNSERE HEIMAT. Das Bio-Sortiment umfasst mehr als 120 Produkte, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Diese tragen alle das Logo eines der großen Bio-Verbände. Deutschlands ältester Bio-Verband ist Demeter. Die zugehörigen Landwirtinnen und Landwirte bewirtschaften ihre Felder biodynamisch. Das bedeutet unter anderem, dass Menschen, Tiere, Pflanzen und Boden in einem lebendigen, natürlichen Kreislauf zusammenwirken. Auf chemisch-synthetische Dünger wird gänzlich verzichtet. Seit 2008 liefern Demeter-Betriebe Bio-Obst und -Gemüse für UNSERE HEIMAT.

#zukunftleben: 20 Jahre UNSERE HEIMAT 

2026 feiert unsere Regionalmarke Jubiläum. Highlights aus 20 Jahren und einige der Partnerbetriebe stellen wir euch in diesem Beitrag vor.

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