Mehr Tierwohl bei Käse
Wir bauen den Anteil an Produkten aus höheren Haltungsform-Stufen kontinuierlich aus und haben dabei einen weiteren Meilenstein geschafft.
Alle Käse-Artikel der Regionalmarke „Unsere Heimat“ werden zu 100 Prozent aus Milch von Kühen hergestellt, die mindestens nach den Kriterien der Haltungsform-Stufe 3 gehalten werden.
Gutes aus der Region
Die Regionalmarke von EDEKA Südwest gibt es seit 2006 und umfasst Produkte, die alle aus Bundesländern des Vertriebsgebiets von EDEKA Südwest kommen.
Das macht UNSERE HEIMAT so besonders:
- Über 330 Lebensmittel aus unserer Region
- Mehr als 120 Produkte in Bio-Qualität
- Langfristige, enge Partnerschaften mit über 1.500 Erzeugerbetrieben
- Kurze Transportwege
Haltungsform-Stufe 3 bedeutet unter anderem:
- Die Kühe haben mehr Platz im Stall als gesetzlich vorgeschrieben
- Laufstallhaltung mit ganzjährig nutzbarem Laufhof oder Weidegang oder Offenfrontlaufstall
- Die Tiere bekommen ausschließlich Futtermittel ohne Gentechnik
Käserei mit Tradition
Die Käserei Bauhofer in Bodnegg existiert schon seit 1911 und ist einer der Betriebe, der für die Regionalmarke Käse herstellt – sowohl konventionell als auch in Bio-Qualität. Pro Tag werden hier rund 65.000 Liter Milch verarbeitet, die von 65 landwirtschaftlichen Betrieben (15 davon arbeiten nach Bio-Richtlinien) aus dem Landkreis Ravensburg kommt. „Wir setzen in unserem Familienbetrieb auf moderne Technologien und traditionelle Herstellungsmethoden sowie Liebe zum Handwerk“, verrät Michael Bauhofer, der die Käserei in vierter Generation zusammen mit seinem Vater leitet.
Milch aus dem Südwesten
Auch bei Frischmilch von UNSERE HEIMAT steht das Tierwohl im Fokus. So lautet eines unserer Ziele: „Bis 2027 stammen 100 Prozent der Frischmilch von der Regionalmarke UNSERE HEIMAT aus der Haltungsform-Stufe 3.“ Dieses Ziel haben wir bereits drei Jahre früher (2024) erreicht. Ob Glasflasche oder Tetra Pak – die verschiedenen Trinkmilchvarianten werden von Molkereien aus dem Südwesten für die Regionalmarke hergestellt.
Insgesamt haben wir uns acht Ziele für mehr Tierwohl gesetzt, mehr dazu erfahren Sie in unserem #zukunftleben-Bericht 2025.
#zukunftleben: Haltungsform-Kennzeichnung
Von 1 bis 5 – was bedeuten die verschiedenen Stufen konkret? Wir klären auf und stellen dir Markenprogramme von EDEKA Südwest mit besonderem Fokus auf Tierwohlaspekte vor.
