Mit dem Projekt zur nachhaltigen Reduktion und Kompensation von CO₂-Emissionen leistet EDEKA Südwest gemeinsam mit regionalen Erzeugerbetrieben einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz – wir haben zwei teilnehmende Betriebe besucht.

Gemüsebau Großhans aus Reilingen

Wenn Dennis Großhans über Landwirtschaft und den Anbau von Gemüse spricht, leuchten seine Augen. „Mir macht der Job richtig Spaß, auch wenn es manchmal intensiv ist. Wenn man sieht, wie aus einem kleinen Samen eine schmackhafte Möhre wird – das ist einfach toll“, schwärmt der junge Betriebsleiter, der 2020 nach seinem Studium der Gartenbauwissenschaften in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist.

Auf rund 1.000 Hektar baut Familie Großhans neben Möhren u. a. auch Radieschen, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln an. „Mein Vater Karsten hat den Betrieb 1996 gegründet – und EDEKA Südwest war einer unserer ersten Partner”, erzählt Dennis Großhans.

Familie Hege aus Limburgerhof

„Seitdem ich vier Jahre alt war, wollte ich Landwirt werden“, verrät Daniel Hege. Der promovierte Agrarwissenschaftler führt den Familienbetrieb mit rund 100 Hektar Fläche seit 2013 zusammen mit seinem Vater. Für die Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ bauen sie Hokkaido-Kürbisse und Schalotten an.

„Unser Beruf ist einer der komplexesten auf diesem Planeten“, sagt Daniel Hege mit spürbarer Leidenschaft. „Von Biologie über Physik bis zu technischem Verständnis und Qualitätsmanagement – wir müssen von allem etwas verstehen. Und dann gibt es noch diese Riesenunbekannte: das Wetter.“ Diese Mischung aus Wissenschaft, Handwerk und Naturverbundenheit fasziniert ihn bis heute.