Großes Jubiläum
Mit unserem Markenfleischprogramm Hofglück gehen wir seit 2015 in Sachen Tierwohl und Regionalität voran. Erfahre hier, was Hofglück so besonders macht, und lerne einige landwirtschaftliche Betriebe kennen.
Für sein Engagement im Aufbau des Hofglück-Programms wurde Jürgen Mäder, Vorstand EDEKA Südwest, im Jahr 2017 in Brüssel vom europäischen Tierschutzdachverband „Eurogroup for Animals“ mit dem „Recognition Award“ ausgezeichnet. Im Jahr 2021 wurde das Programm auf Geflügelfleisch ausgeweitet.
„Mit Hofglück haben wir eine Lücke zwischen Fleisch- und Wurstwaren aus der klassischen Tierhaltung und Artikeln in Bio-Qualität geschlossen. Es freut uns, dass wir in all den Jahren kontinuierlich neue landwirtschaftliche Betriebe bei uns in der Region für das Programm gewinnen und immer mehr Kundinnen und Kunden von den Vorzügen von Hofglück überzeugen konnten“, so Jürgen Mäder.
Und beim Branchenwettbewerb Regional-Star 2024 gab es für Hofglück den ersten Platz in der Kategorie Verarbeitung (Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse).
Hofglück – 10 Jahre bewusster Genuss
Alle Produkte des Programms sind mit zwei von zwei möglichen Sternen des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ gekennzeichnet und tragen die Stufe 4 der Kennzeichnung „Haltungsform“.
Dafür steht Hofglück:
- deutlich mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben
- Futtermittel ohne Gentechnik
- Auslauf und organisches Beschäftigungsmaterial
Thomas Schröder, Präsident Deutscher Tierschutzbund
Engagiert für mehr Tierwohl: die Hofglück-Landwirtinnen und -Landwirte
Johannes Baur hält auf seinem Hof am Rande der Schwäbischen Alb Schweine. „Eine möglichst tiergerechte Haltung ist mir besonders wichtig. Darum habe ich mich entschieden, Hofglück-Landwirt zu werden“, verrät er.
Alexander Ruhland aus dem Alb-Donau-Kreis hat den Betrieb seiner Eltern übernommen und den Stall für die tiergerechtere Schweinehaltung umgebaut: „Ich wollte Hofglück-Landwirt werden, weil ich voll und ganz hinter dieser Tierhaltung stehe. So sollte es eigentlich auf allen Höfen aussehen.“
„Wir wollten weg von der konventionellen Schweinehaltung und uns für mehr Tierwohl einsetzen – auch zuliebe unserer Kinder. Deshalb sind wir seit 2021 Teil von Hofglück“, erzählen Aline und Marco Breuninger. Ihr Betrieb liegt im Landkreis Ludwigsburg.
Jürgen Mäder, Vorstand EDEKA Südwest
Maultaschen von Hofglück
Rezepte mit Hofglück-Produkten
Regionales Schweinefleisch – daraus lassen sich zahlreiche feine Gerichte zaubern. Wie wäre es mit einem Hofglück-Schweinekotelett in Cidre-Sahne-Sauce mit Äpfeln und Salbei?