Mehr Wertschätzung für Lebensmittel

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Planen, einkaufen, lagern, Reste kreativ verwerten: Bloggerin Maria Serdarusic verrät ihre besten Tipps für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln.

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EDEKA Südwest ist Partner der Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. 2025 fand die Aktions­woche vom 29. September bis 6. Oktober statt.

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Parallel zur landesweiten Aktionswoche fand vom 29. September bis 6. Oktober 2025 auch wieder die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ statt, die ebenfalls mit verschiedenen Aktionen auf das Thema Lebensmittelwertschätzung aufmerksam machte.

Achtsamkeit und guter Wille – damit können wir alle zu mehr Lebensmittelwertschätzung beitragen. Und oft sind es schon kleine Dinge, die einen großen Unterschied machen. „Lebensmittel wertschätzen“ gehört übrigens auch zu den 27 Nachhaltigkeits-Zielen von EDEKA Südwest. Mehr dazu erfährst du in unserem aktuellen Nachhaltigkeitsbericht. Und praktische, leicht umzusetzende Tipps gibt es im Folgenden von Maria Serdarusic.

Ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln ist mir wichtig, auch meiner Tochter vermittle ich, dass unser Essen wertvoll ist.

Maria Serdarusic, Ernährungsberaterin für Säuglinge und Kleinkinder
mit eigenem Blog: „Mama kocht breifrei“

Lebensmittel wertschätzen: Tipps

Wenn du mit der Maus über die Bilder fährst, erfährst du mehr.

Raffinierte Resterezepte

Das Rezept für den Brot-Salat findest du in diesem Beitrag: Kreative Resteküche – köstliche Gerichte mit Brot und Brötchen

Und das Rezept für den Ananas-Kokos-Smoothie gibt es hier.

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